Dentro de las líneas educativas de las escuelas municipales de niños y niñas de Palma se encuentra el Projecte Escudella, un proyecto transversal que fomenta la alimentación saludable, de proximidad y sostenible, con servicio de cocina propia, y que favorece las relaciones positivas hacia la alimentación.
Actualmente, a través de este proyecto, cada escuela cuenta con un servicio de comedor integrado como un momento educativo más de la jornada, con menús elaborados diariamente por el personal de cocina, y supervisados por especialistas en alimentación infantil y ecológica. De esta manera se asegura la elaboración de menús más equilibrados y variados, con productos de proximidad, frescos, de temporada y ecológicos (siempre que sea posible), y al mismo tiempo se valora la cocina como un motor de aprendizaje.
Para más información: https://palmaescolesinfants.cat/
