Dins les línies educatives de les escoles municipals d’infants de Palma es troba el Projecte Escudella, un projecte tranversal que fomenta l’alimentació saludable, de proximitat i sostenible, amb servei de cuina pròpia, i que afavoreix les relacions positives envers l’alimentació.
Actualment, a través d’aquest projecte, cada escola compta amb un servei de menjador integrat com un moment educatiu més de la jornada, amb menús elaborats diàriament pel personal de cuina i supervisats per especialistes en alimentació infantil i ecològica. D’aquesta manera s’assegura l’elaboració de menús més equilibrats i variats, amb productes de proximitat, frescs, de temporada i ecològics (sempre que sigui possible), i al mateix temps es valora la cuina com a motor d’aprenentatge.
Per a més informació: https://palmaescolesinfants.cat/
